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近紅外在魚粉加工過(guò)程中的解決方案

步琦 2022-10-25 | 閱讀：826

近紅外在魚粉加工過(guò)程中的解決方案

近年來(lái)我國(guó)畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段，2021 年全國(guó)飼料總產(chǎn)量為 2.93 億噸，已連續(xù)十年位居世界第一。但是，近幾年飼料原料供需矛盾突出，價(jià)格高啟，蛋白原料嚴(yán)重依賴進(jìn)口。魚粉作為有代表性的重要?jiǎng)游锏鞍自?，我?guó)消費(fèi)量幾乎占全球魚粉產(chǎn)量的 40%，而自給率卻不足三分之一。

《魚粉》（GB/T 19164-2021）標(biāo)準(zhǔn)是規(guī)范國(guó)內(nèi)生產(chǎn)與貿(mào)易的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)有效維護(hù)我國(guó)飼料和養(yǎng)殖行業(yè)利益，指導(dǎo)國(guó)際魚粉貿(mào)易將產(chǎn)生重要影響。

▲ 魚粉加工企業(yè)使用近紅外監(jiān)控的點(diǎn)

傳統(tǒng)的分析方法由于需要多種分析技術(shù)來(lái)測(cè)定這些指標(biāo)，過(guò)程漫長(zhǎng)，誤差較大，質(zhì)量得不到保證。而近紅外光譜分析技術(shù)是利用物質(zhì)含氫基團(tuán)（如 C-H、O-H、N-H、S-H等）的伸縮振動(dòng)的各級(jí)倍頻及伸縮振動(dòng)與彎曲振動(dòng)合頻吸收信息進(jìn)行物質(zhì)的定性和定量分析的一種快速有效的無(wú)損檢測(cè)技術(shù)，能夠在很短的時(shí)間內(nèi)分析出樣品的水分、蛋白、脂肪、灰分和其它營(yíng)養(yǎng)成分等化學(xué)分析，因而被很多企業(yè)所接受，南美最大的秘魯 TASA 魚粉生產(chǎn)企業(yè)選擇步琦的近紅外儀器多年已經(jīng)作為重要的質(zhì)控檢測(cè)工具。

主要應(yīng)用點(diǎn)如下：

原料魚肉檢測(cè)指標(biāo)

脂肪，水分，蛋白，灰分，脂肪酸和揮發(fā)性鹽基氮

▲ 魚肉的近紅外檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)和指標(biāo)模型參數(shù)

魚粉的檢測(cè)指標(biāo)

水分，粗蛋白，粗脂肪，粗纖維，灰分，總磷，鹽分和鈣

▲ 魚粉的近紅外檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)和指標(biāo)模型參數(shù)

魚飼料的檢測(cè)指標(biāo)

水分，蛋白，脂肪，纖維，灰分

▲ 魚飼料的指標(biāo)模型參數(shù)

步琦近紅光譜儀器可以提供各種型號(hào)的儀器供客戶選擇，有高達(dá) IP69 防護(hù)等級(jí)旁線近紅外 ProxiMate，測(cè)量附件豐富的實(shí)驗(yàn)室近紅外 N-500/NIRMaster 和在線的近紅外 NIR-online 來(lái)滿足你的應(yīng)用過(guò)程。