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魚蛋白發(fā)泡劑噴霧干燥塔
發(fā)泡劑是蛋白類糖果生產(chǎn)中一種不可缺少的重要輔料，以往使用的發(fā)泡劑是以雞、鴨蛋白制成的蛋白干。近年來，有關(guān)單位先后以各種低值水產(chǎn)魚類試制成功了魚蛋白發(fā)泡劑，經(jīng)糖果生產(chǎn)部門用于生產(chǎn)各種風(fēng)味的蛋白糖類，認(rèn)為其沒有魚腥臭，發(fā)泡性能較好，可以作為發(fā)泡劑代替蛋白干用于蛋白類糖果的制造。為綜合利用中、上層魚類資源及低值魚類開辟了新途徑，現(xiàn)將生產(chǎn)過程簡單介紹如下。
1．魚蛋白發(fā)泡劑的工藝流程
2．加工工藝
(1)原料 以三角魚、七星魚等的淡干品為原料，粉碎后制成粗魚粉。或者直接采用質(zhì)量較好的飼料魚粉。含鹽量高的魚粉，水解前應(yīng)用水漂淡。
(2)魚粉的脫脂 將粗魚粉用汽油(餾程即蒸餾沸點范圍為60～90℃的工業(yè)汽油)連續(xù)萃取三次，所得魚粉脂肪殘留量在1％以下。
(3)魚蛋白濃縮劑的加工 脫脂魚粉加入為其4～5倍量的水和6％～10％的石灰。直接通入蒸汽，加熱至141±1℃，水解3～4h，使魚粉中的蛋白質(zhì)成為水溶性和具有發(fā)泡性能的降解產(chǎn)物。水解完畢后壓濾，濾液加熱濃縮至33％的濃度，即成為魚蛋白濃縮制品，可直接用于蛋白類糖果的生產(chǎn)。
(4)魚蛋白干制品 如要生產(chǎn)魚蛋白干制品，可將干物含量33％左右的濃縮液噴霧干燥即得。
3．成品質(zhì)量及得率
用沙丁魚、脂眼鯡等魚粉制成的魚蛋白濃縮液呈深褐色，類似醬油的色澤，無魚腥臭，但略有類似油的輕微氣味和苦味，其1％稀釋液呈淡黃色，基本近于無味。濃縮制品貯藏中容易變質(zhì)，且運輸不便。烘干的魚蛋白碎塊呈較深的黃色，噴霧干燥的魚蛋白干粉呈淡黃色，除帶苦味外無其他氣味，平均得率為39％。
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回轉(zhuǎn)窯設(shè)備裝置技術(shù)參數(shù)表 
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五. 藥用噴霧干燥機選型與客戶條件有關(guān)的內(nèi)容： 1、設(shè)備的生產(chǎn)能力：小時水份蒸發(fā)量是干燥機的能力指標(biāo)，且直接影響投資大小和設(shè)備的利用率。在以年產(chǎn)干粉指標(biāo)折算時，應(yīng)充分提高干燥機的運行時間率，盡量安排長
四.藥用噴霧干燥機的型式和基本功能： 根據(jù)噴霧干燥機的特點；藥品物料的特性；以及GMP對設(shè)備的要求綜合進(jìn)行考慮，對大多數(shù)物料而言： A、機
中法環(huán)境污泥干化廠項目檢測中心順利封頂 北極星節(jié)能環(huán)保網(wǎng)訊:由蘇州中正建設(shè)工程有限公司項目三部承建的蘇州工業(yè)園區(qū)污泥處置及資源化利用項目二期工程共三幢單體，一幢3層的干化車間，一幢3層的檢測
七、顆粒大小的調(diào)節(jié)。 通過調(diào)整噴霧壓力與噴嘴孔徑來調(diào)整粉料粒徑。一般壓力增大、噴霧高度增加，霧滴變?。环粗畤婌F高度下降，霧滴變大。噴嘴孔徑縮小，顆粒變小；噴嘴孔經(jīng)增大，顆粒變大。生產(chǎn)中通常要求大顆
三、增加塔頂輔助噴嘴。 由于目前陶瓷廠多用壓力式噴霧干燥塔、其熱風(fēng)是從上入塔，漿料則向上噴，導(dǎo)致塔頂上部有相當(dāng)高的熱空間無霧滴進(jìn)入。為了充分利用熱源、提高粉料產(chǎn)量，可在塔頂增設(shè)輔助噴嘴。 四、改進(jìn)
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